طريقة معرفة صلاحية المكسرات وطرق تخزينها في البيت واهم نصائح شراء ياميش رمضان
نوضح لكم اسهل طرق معرفة صلاحية المكسرات واهم نصائح شرائها خاصة مع حلول شهر رمضان الكريم والاقبال الكبير علي المكسرات من لوز وبندق وعين جمل والفستق والكاجو ، والزبيب ، بجانب ياميش رمضان ، حيث اوضح جهاز حماية المستهلك اهم نصائح شراء المكسرات من المحلات خاصة مع ارتفاع اسعارها ولجوء بعض المحلات لبيع المكسرات منتهية الصلاحية أو المخزنة من السنوات الماضية.
طريقة معرفة صلاحية المكسرات وطرق تخزينها واهم نصائح شراء ياميش رمضان
طريقة معرفة صلاحية المكسرات عند شراء ياميش رمضان
مع تخزين التجار للمكسرات لفترة طويلة خاصة الشهور الماضية بسبب ارتفاع اسعارها وصعوبة استيراد المسكرات في شهر رمضان في مصر ، قد يتعرض البعض للخداع خاصة مع صعوبة معرفة صلاحية المكسرات .
ففي البداية يمكنك التأكد من رائحة المكسرات واحتفاظها بقوة قشرتها الخارجية ،بدون كسور أو شقوق تسمح بدخول الحشرات أو البكتيريا ، وان تكون الثمرة خالية من أي روائح غريبة ، وكما هو معروف يمكنك تجربة المكسرات قبل شرائها في المحلات حيث أن الخطوة الاخيرة للتاكد من صلاحيتها بنفسك هو تذوقها والتأكد من طعمها.
تأكد من عدم وجود شقوق أو كسور في ثمرة عين الجمل حيث أنها تقلل من صلاحية المكسرات وتغير من طعمها
تجنب شراء عين الجمل واللوز والبندق ذات الشقوق أو المكسورة
وفي حالة شراء المكسرات غير المعبئة عليك مراجعها شكل الثمرة الخارجي بحيث تكون المكسرات متجانسة في الحجم واللون غير معطوبة ولا يوجد بها ثقوب أو شقوق أو بقع غير طبيعية ، وفي حالة وجود بقع صغيرة على شكل لون أحمر أو أسود علي المكسرات لا يجب شرائها حيث انها قد تكون علامات تكون فطريات سامة نتيجة تخزين المكسرات لفترة طويلة.
ما هو الافضل شراء المكسرات بقشرها أم المكسرات المقشرة ؟
يفضل شراء المكسرات بقشورها حيث تزداد فترة صلاحية المكسرات ويمكن حفظها في البيت لفترة اطول عن المكسرات المقشرة ، ويمكنك معرفة جودة البذور والمكسرات أن تأخذ مجموعة منها بين يديك وتخضها فإن كان لها صوت خشخشة فإنها تعنى أنها جافة وقديمة.
ثمار اللوز والبندق والكاجو والسوداني المحببة للكبار والصغار في شهر رمضان الكريم
وعادة في الاسواق ترتفع اسعار المكسرات المقشرة مقارنة بثمار الياميش بقشرها وذلك لسهولة تناولها بجانب قلة مدة صلاحيتها.
افضل طريقة لتخزين المكسرات في البيت و في الثلاجة
بسبب احتواء المكسرات على نسبة عالية من الزيوت والدهون بشكل عام ، يجب تخزينها بشكل مناسب في البيت بعيدا عن درجات الحرارة العالية ، اذ يمكن ترك المكسرات في درجة حرارة الغرفة العادية لمدة شهر دون ان تفسد .
في حالة تخزين المكسرات في البيت يفضل تخزينها بقشرها كاملة وسليمة
كذلك يمكن حفظ المكسرات في الثلاجة لمدة 5 شهور ، وعند استخدام المكسرات المجمدة، يمكن تسخينها اولا في الفرن لمدة 5 دقائق ، مع ملاحظة ان هذه الفترات قد تكون مختلفة حسب عمر وصلاحية المكسرات قبل بداية تخزينها وكما اوضحنا يفضل بابقاء المكسرات بقشورها في حالة تخزينها لفترة طويلة فيما عد البندق يفضل تخزينه في الثلاجة مقشر.
ويفضل تخزين المكسرات في وعاء بلاستيكي او زجاجي محكم الاغلاق ، بدلا من الاكياس البلاستيكية لانها تسرب الرطوبة وبالتالي تسرب الروائح للمكسرات وتغير من طعمها.
شاهد من هنــــــا ايضا اسعار ياميش رمضان 2018 بعد ارتفاع الاسعار
The post طريقة معرفة صلاحية المكسرات وطرق تخزينها في البيت واهم نصائح شراء ياميش رمضان appeared first on خمس خطوات.
تعليقات
إرسال تعليق